به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، ایاز برنو در حاشیه نشست شورای مدیران سازمان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی با اشاره به عزم سازمان در کاهش خسارات ناشی از وقوع زلزله در شهرستان‌های اهر، هریس و ورزقان اظهار کرد: با هماهنگی‌های انجام یافته توسط این مدیریت، شیر مازاد بر نیاز بهره‌برداران بخش دامی در مناطق روستایی آسیب‌دیده از زلزله، توسط تولیدکنندگان پنیر سنتی خریداری می‌شود و با فرآوری توسط این افراد به پنیر تبدیل خواهد شد تا از هدر رفت این محصول دامی ارزشمند، جلوگیری به عمل آید.
وی افزود: با توجه به اینکه در اکثر مناطق روستایی شهرستان‌های اهر، هریس و ورزقان، بهره‌برداران دامداری‌های کوچک به دلیل تخریب روستاها و اماکن دامی قادر به ارائه شیر تولیدی به بازار مصرف نبوده و محصول تولیدی مازاد عملاً از چرخه مصرف خارج می‌شد، با نظر رئیس سازمان و هماهنگی این مدیریت، کار اعزام پنیرسازان سنتی به این مناطق با همکاری و حمایت مستقیم سازمان جهادکشاورزی استان آغاز شده است.
وی، با تاکید به این موضوع که جمع‌آوری و تبدیل شیر به محصول ماندگارتر پنیر توسط شیرپزان سنتی به منظور حمایت از تولیدکنندگان آسیب‌دیده از زلزله در شهرستان‌های زلزله‌زده انجام می‌پذیرد، افزود: بر اساس این طرح، تولیدکنندگان می‌توانند شیر مازاد خود را به پنیرسازان سنتی به قیمت روز فروخته و یا در صورت عدم فروش با هزینه اندک، محصول آنان تبدیل به پنیر و به خود بهره‌برداران ارائه می‌شود و اکیپ کارشناسی اعزام شده به مناطق روستایی شهرستان‌های زلزله‌زده توسط این مدیریت، بر نحوه انجام و عملکرد مطلوب این طرح نظارت کامل دارد.
انتهای پیام/و20/ف4004
