به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان فارس، سرپرست امور گردشگری استان فارس اظهار اشت: این همایش تخصصی با همکاری بخش خصوصی برگزار می‌شود که شامل دو سخنرانی تخصصی و احیای فرهنگ سفره‌های هفت‌میم، سفره حضرت خضر، سفره هفت‌سین، ننه‌سرما با اجرای مراسم نمادین آن و پخت شیربرنج است.
امیرحسین حکمت‌نیا با اشاره به اینکه نوروز فرصتی است که گردشگر بیشتر در این استان بماند، گفت: مفهوم ما از نوروز اول تا 13 فروردین نیست بلکه مفهومی که از سده‌های دور نیز بر این باور بودند، یعنی از اسفند تا اردیبهشت ماه است.
وی با اشاره به این موضوع که فارس با داشتن 29 شهرستان دارای فرهنگ‌ها و آیین‌های متنوعی است، خاطرنشان کرد: منظور از سفره هفت‌میم سفره‌ای بوده که مردم قدیم شیراز پهن می‌کردند و شامل مرغ، ماهی، میگو، مسقطی، ماست، مویز و مدنی یا لیمو شیرین است و همچنین منظور از سفره حضرت خضر سفره‌ای بوده که با آیین قدس اسلام بسیار پیوند خورده و سفره دعا نوشته‌ای که برای رسیدن خیر به اموات پهن می‌کردند و شامل فرنی، کلوچه و مسقطی، شکرپلو، سوهان، شوید باقلا، قوتک، حلوا شکری، سبزی، شمع، گندم، سکه و کاچی بابونه است.
این همایش ساعت 15 و 14 اسفند ماه جاری در تالار شهید دستغیب مجتمع فرهنگی تفریحی جهاد دانشگاهی واقع در خیابان ساحلی برگزار می‌شود.
انتهای پیام/2448/ن/گ1003
افشای کامل
روایتگری موثر
زیستگاه رسانه
قصه های کرونا
کد اقناع
کیفیت حکومت
